Schlachtbetriebe______
 

Kleinschlachtbetrieb in Ingolstadt
 
Ein Familienbetrieb im Ortskern erweitert seinen bestehenden Metzgereibetrieb um eine neue Schweineschlachtung und zusätzliche Kühlräume mit neuer Wurstküche nach EU-Hygienerichtlinien. Das Ladengeschäft bleibt erhalten. Der Umbau erfolgte ohne Unterbrechung der bestehenden Produktion.
 
Wochenproduktion:
ca. 35 Tonnen Fleisch- und Wurstwaren

Investtionssumme:
1,5 Mio Euro

Kleinschlachtbetrieb in Trostberg
 
Im Rahmen der steigenden Nachrage an Öko-Frischfleisch wurde für 2 ortsansässige Firmen im Rahmen einer langfristigen Zusammenarbeit ein Schlachthof mit einer Kombilinie für Groß- und Kleinvieh geplant. Dieses Projekt zeichnet sich aus durch effiziente Raumausnutzung und übersichtlichen Betriebsablauf.
 
Wochenproduktion:
ca. 30 Tonnen Frischfleisch

Investtionssumme:
1,8 Mio Euro
Bild folgt

Kleinschlachtbetrieb in Schwaben
 
Ein Zusammenschluss von Metzgern und Fleischhändlern realisiert einen Kompakt-schlachthof mit leistungsfähigem Kombischlachtband und angegliederten Zerlegungen unter kostengünstigsten Bedingungen zur Sicherung der regionalen Fleischversorgung. Auszeichnend sind der hohe Auslastungsgrad der Schlachtanlage und die niedrige Gesamtinvestitionssumme mit kurzzeitigem return-on-investment.
 

Wochenproduktion:
ca. 180 Tonnen Frischfleisch

Investitionssumme:
3,1 Mio. Euro

Kleinschlachtbetrieb in Süd-Ost Bayern
 
Die Übernahme eines vorhandenen, öffentlichen Schlachtgebäudes im Rahmen einer Gründung einer Betreibergesellschaft steht im Mittelpunkt dieses Projektes. Zwei Erzeugergemeinschaften investitieren in die Modernisierung und Optimierung des Schlachtablaufes.
 

Wochenproduktion:
ca. 280 Tonnen Frischfleisch

Investtionssumme:
1,2 Mio. Euro
 
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